200
ОПИСАНИЕ
Бентонит – является 100% натуральным, природным
материал, получаемый из бентонитовой глины. Обладает непревзойденными
адсорбционными свойствами, позволяя очищать брагу (вино) после процесса
брожения для удаления мутности браги, которая появляется вследствие
гибели молекул дрожжей. В народе данный процесс называется «осветление браги».
Работает бентонит следующим образом: положив его в
напиток, бентонит притягивает к себе частички погибших дрожжевых
молекул и вместе с ними оседает на дно, делая напиток гораздо более
прозрачным и очищая его молекулярный состав.
 
Способ применения бентонита для вина (браги):
 
- Исходя из дозировки, отмерьте необходимое количество бентонита на необходимое количество осветляемого напитка;
 
- Подготовьте бентонитовую смесь, для этого размешайте отмеренное
количество бентонита в 1/5 части меньшем количестве осветляемой браги,
после чего оставьте смесь на 3-4 часа для набухания глиняного бентонита;
 
- Перелейте смесь в осветляемый напиток и дайте настояться до осветления напитка (браги) и выпадения осадка.
 
- Ваш напиток осветлен и очищен!
 
Бентонит характеризуется довольно сильной набухаемостью, что
способствует к обменной реакции, необходимой для процедуры оклеивания
вин при их приготовлении. Оклеивание вина – процедура освобождения от
белков, ферментов, дрожжевого вкуса, в результате чего брага становится
светлым, без помутнений.